Fused Coffee Roasters ONLINE STORE

こだわりの産地・製法のコーヒー豆を、手作業で丁寧に欠点豆を取り除いて焙煎しています。 店名に込めた想い 「FUSED」とは、英語で「融合した」を意味します。 皆様の目の前にある一杯のコーヒーが出来上がるまでには、生産国の農場から始まり、精製所、輸出入業者、そして私たちコーヒーロースター、さらにはコーヒーを楽しむお客様まで、多くの人々が関わっています。店名には、これらのすべての関係者の想いがFUSEDされ、その想いを一杯のコーヒーから感じていただけるような商品を作りたいと願いを込めています。 欠点豆とは…… コーヒー生豆の生育過程で、虫に食われたり、カビが発生してしまったもの、欠けたり割れたりしてしまった生豆のこと。 そのまま焙煎するとえぐみや渋みの原因になるので、手作業で丁寧に取り除いています。 実は、この作業をしっかり行う焙煎所は多くありません。小規模焙煎所だからこそ取り組める丁寧な作業を経たコーヒーをぜひお楽しみください 取り除いた欠点豆も廃棄せず、食用以外の用途に加工をしています。